RICETTA POLLO ALLE ERBE

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Ricetta pollo:Facile 
Cottura :  35'
Costo   :Basso 












Ricetta pollo alle erbe è un secondo piatto dietetico , economico e facilissimo da preparare   La presenza di tante spezie consente di ridurre il sale per insaporire la carne ,  ideale quindi per diete iposodiche L'unica accortezza per la riuscita del piatto è quella di  procurarvi piante aromatiche freschissime  e un buon pollo ruspante .
Ricetta pollo alle erbe Ingredienti per 4 persone 

  • 1 Pollo intero  a pezzi 
  • 1 rametto di rosmarino 
  • 1 rametto di finocchio selvatico 
  • 2 foglie di alloro 
  • 2 spicchi di aglio
  • 3 foglie di salvia 
  • 20 olive nere 
  • 1 bicchiere di vino bianco 
  • 4 - 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 
  • Sale e pepe q.b 
Ricetta pollo alle erbe Procedimento 
  1. Mettere  sul fondo di  in un' ampia padella insieme all'olio e tutte le erbe aromatiche  , il pollo spezzato e le olive . 
  2. Cuocere a fuoco vivace per 5 minuti facendo rosolare le varie parti , aggiungere il vino  , salare e pepate  coprite con il coperchio   e cuocere per 40 minuti rigirando spesso .
  3. Gli ultimi 10 minuti fate rosolare da tutti i lati alzando la fiamma 
  4. Ottimo se servito accompagnato da patate o verdure al forno